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    超市除“四害”技術(shù)規(guī)范

    信息來源: | 發(fā)布日期: 2016-10-19 | 瀏覽量:
    關(guān)鍵詞:除“四害”,超市,技術(shù)規(guī)范

      超市按其規(guī)??煞譃橹写笮托⌒统?,大型超市又稱為倉儲商店、貨倉式商場、超級購物中心等,是一種集商品銷售與商品儲存于一體的批售形式,物流頻繁和人流密集的公共場所;小型超市是指以顧客自選方式經(jīng)營食品、家庭日用品為主的小型零售商場,多建在居住區(qū)附近,一般沒有庫房或僅有小型周轉(zhuǎn)庫房。這類場所四季溫暖,食源和水源豐富,極適合病媒生物孳生,為有效防制病媒生物,其中鼠、蟑螂、蠅是其防制重點。應(yīng)按照如下要求進(jìn)行防制:
    一、 環(huán)境要求
      (一)超市環(huán)境要求
      1、賣場規(guī)劃合理,各類物品排放整齊。
      2、賣場內(nèi)的食品貨架、櫥柜及食品加工銷售區(qū)要做到無衛(wèi)生死角。及時清理食物殘渣,嚴(yán)格保管好賣場食物。垃圾放在密閉的垃圾箱內(nèi),定期及時清理。
      3、保持下水道暢通,嚴(yán)格水源管理,杜絕管道和水龍頭漏水、滲水,保持室內(nèi)干燥。
      4、要有獨立的倉庫,倉庫貨物堆放應(yīng)整齊、離墻離地10cm以上。
      5、賣場內(nèi)外地面硬化,合理綠化

    二、防護(hù)設(shè)施
     ?。ㄒ唬┏蟹雷o(hù)設(shè)施
      1、防鼠設(shè)施:超市的排水溝、電纜溝及通風(fēng)口安裝防鼠網(wǎng)縫隙小于6mm;超市與外界相通的顧客及員工通道盡可能密閉防鼠,門窗縫隙小于6mm;倉庫及食品儲藏室要嚴(yán)格密封,或使用擋鼠板(高度不低于60cm),并對庫房內(nèi)物品定期進(jìn)行整理;室內(nèi)所有包裝物品應(yīng)墊高;封堵進(jìn)入室內(nèi)的管道(如空調(diào)管道、下水管道、電纜線管道等)與墻壁間的孔穴,未能封堵的孔隙應(yīng)小于6mm。
    對超市、糧庫外環(huán)境墻邊、無散裝食品的倉庫、辦公室沿墻每10-20m設(shè)置1個毒餌站,特別是超市出入口、庫房出入口等處須設(shè)置毒餌站。
    2、防蠅設(shè)施:超市入口處配風(fēng)幕機(jī)或者安裝寬幅膠簾,與外界相連的窗戶必須配紗窗。

    超市食品加工及銷售區(qū)域每10m使用1臺滅蠅燈,食品操作間和熟食上方等區(qū)域不得使用電擊式滅蠅燈,可使用粘捕式滅蠅燈。


    3、防蟑設(shè)施:封堵超市內(nèi)各種孔隙、縫洞,盡量使用不銹鋼貨架和器具,以防蟑螂孳生。 

     

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